Gargotes installées au fond de la moindre arrière-cour, les azmaribéts sont des institutions de la vie populaire éthiopienne : dans ces cabarets improvisés, les azmaris, chanteurs, musiciens et danseurs, y exercent leur art : dire tout haut les vérités que tout le monde pense tout bas ! Ils croquent les travers de la société éthiopienne et ne sont jamais en reste de sujets brûlants : nostalgie, louanges, critique voilée et bien entendu sexe et politique.