Thierry Bellia, tête pensante de Variety Lab, s'entoure de ses acolytes, mais aussi d'instruments, de machines et autres objets bizarres pour travailler sur ce projet d'auberge espagnole et lui donner une véritable existence sur scène.
Autour de Thierry qui navigue entre guitare, ukulélé, clavier et mégaphone, on retrouve entre autres Jérôme - Orwell - à la basse, Alex - Cascadeur - aux claviers, ainsi que Charlie à la batterie, et tout ce beau monde aux chœurs, voire au chant sur certains morceaux.

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